Wenn es kalt war, gab es bei meiner Oma immer Linsensuppe. Ich habe sie geliebt und gleich mal ein vegetarisches/veganes Reztept für Linsensuppe ausprobiert. Weiterlesen
Rezept: Omas Linsensuppe in vegetarisch/ vegan
Schlagwort: Rezept
Granola-Rezept: Knuspermüsli selbst gemacht
Knuspermüsli selber machen ist gar nicht schwer. Und es ist vor allem viel gesünder, da man selbst entscheidet, ob Zucker oder Honig hineinkommt und wieviel Süße es geben soll. Mein Granola-Rezept. Weiterlesen
Rezept: Pflaumen-Crumble (auch vegan)
Wem der knusprige Belag auf den Streuselkuchen am besten schmeckt, wird ihn lieben: Den Pflaumen-Crumble. Das Beste daran: Er ist ruckzuck gemacht, geht auch für Anfänger und funktioniert sogar vegan. Weiterlesen
Rezept: Gemüsebrühe aus Resten selbst gemacht
Gemüsebrühe ist ein prima Geschmacksverstärker und Standard bei vielen Rezepten. Doch die gekaufte ist nicht immer eine gute Wahl. Wer Gemüsebrühe selbst macht, weiß nicht nur, was drin ist, sondern kann auch noch Reste verwerten. So muss kein Essen weggeworfen werden. Weiterlesen
Rezept: Rosenblütensirup selbst gemacht
Die Rosen blühen gerade so schön. Ich liebe ihren Duft und diese Farben. Es ist für mich Sommer pur. Und den konserviere ich mir gerne als Rosenblütensirup. Mit Spudelwasser schmeckt er wie Rosenlimonade – und das selbst gemacht. Weiterlesen
Vegane Süßkartoffel-Puffer
Was koche ich eigentlich mit Süßkartoffeln? Die Frage stelle ich mir immer, wenn sie mal wieder mit der Biokiste ins Haus kommen. Und spontan fiel mir heute ein Rezept ein: Süßkartoffel-Puffer. Sie sind herrlich goldgelb. Weiterlesen
Rezept: Veganer Mozzarella
Manche veganen Sachen schmecken besser als die herkömmlichen Milchprodukte. Veganer Mozzarella etwa hat mich total überzeugt, so dass ich den anderen gar nicht mehr mag. Hier kommt mein Rezept.
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Rezept: Kurkuma-Milch selber machen
Goldene Milch oder auch Kurkuma-Milch ist seit einiger Zeit das absolute Trendgetränk. Es macht nicht nur wach und entgiftet, sondern wirkt auch noch stimmungsaufhellend. Also ein idealer Begleiter für dunkle, graue Wintertage. Weiterlesen
Rote-Bete-Lieblingssalat
Die Winterzeit auf dem Teller muss nicht grau oder grünkohlig sein – es geht auch poppig bunt. Mit Rote-Bete-Salat, meine absolute Lieblingsvitaminbombe und das nicht nur im Winter. Weiterlesen
Vegane Rote-Bete-Kokos-Suppe: Kraft für den Winter
Jetzt ist die Zeit der Rüben und Knollen auf dem Teller. Ich liebe Rote Beete – vor allem in dieser Rote-Bete-Kokos-Suppe. Weiterlesen