Mit Spargel kann man tolle Sachen machen – diese Spargelquiche schmeckt warm und kalt, lässt sich gut vorbereiten und passt sogar aufs Festbüffet. Weiterlesen
Quiche mit grünem Spargel und Pistazien
Schlagwort: Rezept
Rezept: Sellerieschnitzel (auch vegan)
Wenn ich mal nicht weiß, was ich kochen soll, dann gibt es Sellerieschnitzel. Dsa schmeckt nicht nur meinen Kindern, sondern ich finde es auch ganz lecker. Hier kommt das Rezept.
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Rezept: Französischer Kuchen Far Breton
In der Bretagne gibt es ihn überall: Der Far Breton ist soetwas wie das Kuchen gewordene Wahrzeichen der Region. Ebenso vielfältig sind die Rezepte. Hier kommt eines mit Äpfeln. Weiterlesen
Krintstuut-Rezept: Rosinenstuten auf Ostfriesisch
Er gehört zu Ostfriesland wie der Tee: Krintstuut, der Rosinenstuten wird anstatt Kuchen gerne nachmittags gegessen. Hier das Rezept für Krintstuut aus Ostfriesland.
Rezept: Omas Linsensuppe in vegetarisch/ vegan
Wenn es kalt war, gab es bei meiner Oma immer Linsensuppe. Ich habe sie geliebt und gleich mal ein vegetarisches/veganes Reztept für Linsensuppe ausprobiert. Weiterlesen
Granola-Rezept: Knuspermüsli selbst gemacht
Knuspermüsli selber machen ist gar nicht schwer. Und es ist vor allem viel gesünder, da man selbst entscheidet, ob Zucker oder Honig hineinkommt und wieviel Süße es geben soll. Mein Granola-Rezept. Weiterlesen
Rezept: Pflaumen-Crumble (auch vegan)
Wem der knusprige Belag auf den Streuselkuchen am besten schmeckt, wird ihn lieben: Den Pflaumen-Crumble. Das Beste daran: Er ist ruckzuck gemacht, geht auch für Anfänger und funktioniert sogar vegan. Weiterlesen
Rezept: Gemüsebrühe aus Resten selbst gemacht
Gemüsebrühe ist ein prima Geschmacksverstärker und Standard bei vielen Rezepten. Doch die gekaufte ist nicht immer eine gute Wahl. Wer Gemüsebrühe selbst macht, weiß nicht nur, was drin ist, sondern kann auch noch Reste verwerten. So muss kein Essen weggeworfen werden. Weiterlesen
Rezept: Rosenblütensirup selbst gemacht
Die Rosen blühen gerade so schön. Ich liebe ihren Duft und diese Farben. Es ist für mich Sommer pur. Und den konserviere ich mir gerne als Rosenblütensirup. Mit Spudelwasser schmeckt er wie Rosenlimonade – und das selbst gemacht. Weiterlesen
Vegane Süßkartoffel-Puffer
Was koche ich eigentlich mit Süßkartoffeln? Die Frage stelle ich mir immer, wenn sie mal wieder mit der Biokiste ins Haus kommen. Und spontan fiel mir heute ein Rezept ein: Süßkartoffel-Puffer. Sie sind herrlich goldgelb. Weiterlesen