Kategorie: Osten

Der Sauerteigflüsterer: Die Brotklappe in Weimar

Brotklappe, Weimara

Mit dem Brot ist es vielfach eine traurige Geschichte: Es wird zunehmend von Großbäckereien in Massenanfertigung produziert und hat seinen Geschmack verloren. Nicht so in Weimar. In der Brotklappe wird das Brot mit Hand gefertigt – und mit Zeit.  Weiterlesen

Essen, wohnen, schlemmen: Tipps für Erfurt

In dieser Stadt bin ich immer wieder gerne: Erfurt mag ich einfach, diese quirlige Mischung aus kreativen Köpfen, mittelalterlicher Stadt und modernen Ideen für Geschäfte und Bistros. Hier kommen noch mehr Tipps für die Schöne an der Krämerbrücke. Weiterlesen