Kategorie: Österreich

Herbst in Kärnten – 9 Reisetipps für Genießer

Kärnten, Urlaub auf dem Bauernhof im Lesachtal, Peintnerhof

Wenn die Kräuter gepflückt, die Reben geerntet sind, ist eine gute Zeit nach Kärnten zu fahren. Jetzt ist es Zeit zum Genießen – und Zeit für einen Kärnten-Foodguide. Hier kommen meine 9 Genusstipps für Kärnten, das ja immerhin die erste Slow-Food-Travel-Region der Welt ist. Weiterlesen

Dorfladen im Lesachtal – wie ein kleiner Hexenshop

Dorfladen in Maria Luggau, Lesachtal, Kärnten

Im Kärntener Lesachtal ist alles anders: Hier steht das Brotbacken unter Denkmalschutz (wirklich!) und Korn wird mit Wasserkraft gemahlen. Es ist das vielleicht unberührteste Tal Europas. Und genau hier gibt es den ganz besonderen Dorfladen im Lesachtal. Weiterlesen

Bienen im Gailtal: Besonderer Honig aus Kärnten

Kärnten, Imker, Bienen im Gailtal, Honig aus Kärnten, Imker Herbert Zwischenbrugger

Kärnten ist erste Slow-Food-Travel-Region der Welt. Hier werden viele Lebensmittel noch achtsam per Hand hergestellt anstatt mit Maschinen und in Großproduktion. Ein Beispiel dafür ist der  Imker Herbert Zwischenbrugger in Dellach. Er erklärt uns die Bienen im Gailtal und warum Kärnten noch nicht so ein großes Problem mit dem Bienensterben hat wie wir hier im Norden. Weiterlesen

Weissensee: Auf Pirsch nach Bär und Schakal

Weissensee, Umweltschutz, Peter Sorger, Floßsafari

Peter Sorger ist Naturschützer mit Leib und Seele und hat eine eigene Vereinigung gegründet, um Bären, Luchse und Goldschakale zu schützen. „Respect to Wildlife“ heißt seine Organisation, die sich am Weißensee dafür stark macht, dass Bären, Goldschakale und Co ihre Lebensräume behalten und möglichst auch erweitern können. Weiterlesen