Geheimtipps in Euböa: Der Beerenflüsterer

Euböa steckt voller Geheimnisse. Vasilis Dafnis züchtet Goji-Beeren und Sanddorn. Mit seiner auf Nachhaltigkeit ausgereichteten Geschäftsidee setzt er auf etwas Anderes als die hier tradidionellen Oliven und Honig. Eine Erfolgsgeschichte aus Griechenland.

„So richtig gelernt habe ich nur das Beten“, sagt Vasilis Dafnis und lacht. Der junge Grieche wollte eigentlich Theologe werden, gerne noch ein wenig an der Uni bleiben. Doch als er sein Studium beendet hatte, steckte Griechenland mitten in der Krise. Er bekam einen Job angeboten, aber sollte nur 450 € im Monat verdienen. „Davon kann man hier nicht leben, geschweige denn, eine Familie ernähren“, bedauert der Mann mit den blitzenden, braunen Augen. In der schweren Zeit besann er sich auf seinen Großvater. Hatte der nicht einen Bauernhof auf dem Land, irgendwo im Hinterland von Euböa? Vielleicht sollte er sein ganzes Theologiestudium vergessen und etwas ganz anderes machen, schoss es ihm plötzlich durch den Kopf. Denn es war klar: Auskommen würde er in diesen Zeiten niemals mit dem Geld der Jobs, die ihm aufgrund seines Studiums angeboten wurden.

Vor drei Jahren also besah er sich das Land seines Großvaters und entschloss sich, darauf etwas ganz Eigenes zu errichten: Eine Farm für Superfrüchte auf der Insel Euböa. „Mit normaler Landwirtschaft verdient man heute kein Geld mehr“, hatte er sich schnell bei den Bauern der Insel umgehört. Wenn, dann musste man schon außergewöhnliche Produkte anbauen. Und so pflanzte er damals Aronia-Büsche, Gemeinen Bocksdorn, der die berühmten Goji-Beeren hervorbringt, Sandorn und Heidelbeeren. Alles wahre Vitamin-Bomben und Wunderfrüchte. Der einen wird nachgesagt, dass sie das Altern verlangsame, die andere soll derart viele Antioxidantien haben, dass man es an der Haut sehen könne, wenn man sie regelmäßig isst.

Glücklich sieht er aus, wenn er über seine idyllische Farm in Pissonas streift, sein Pferd Anatasia kurz streichelt und nach seinen Büschen sieht. Unter einem Baum ist ein kleiner Tisch gedeckt mit seinen Produkten: Goji-Pickles, Sanddorn-Essig oder Marmelade. Doch sein Knüller-Produkt ist „Silver Aronia“. Da hält der Name, was die Verpackung verspricht, denn in dem Aronia-Kompott sind tatsächlich hauchdünne Silberstückchen zu sehen. Mit 25 Euro für ein Gläschen ein stolzer Preis, doch gerade im Hochpreissegment hat genau soetwas seine Kunden: „Zu mir kommt morgen ein Großhändler aus den Emiraten, um über das Produkt zu sprechen.“

Inzwischen arbeitet er rund um die Uhr in seiner Firma namens Berryland und hat eine Kooperative gegründet, denn seine kleine Beerenzucht in Euböa reicht längst nicht mehr aus, um die Produktion zu sichern. Jetzt lehrt er anderen Bauern in ganz Griechenland, wie diese Superbeeren anzubauen sind.

Aktualisierung März 2018: Die Produkte von Berryland gibt es inzwischen auch in Deutschland zum Bestellen: www.de.byagora.com

Die Reise wurde unterstützt von der Griechischen Zentrale für Fremdenverkehr, danke dafür.