Zwischen Hannover, Hameln und dem Harz erhebt sich der Ith. Der längste Klippenzug Norddeutschlands eignet sich wunderbar zum Wandern. Immer als Wegbegleiter dabei: Mythen und Sagen, die dort an fast jedem Felsen zu finden sind.
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Erdbeerkuchen muss nicht immer mit Eiern gemacht werden und auch nicht mit Weizenmehl. Er schmeckt auch vegan und glutenfrei.
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Warum habe ich eigentlich noch nie über meine Heimat geschrieben? Zwischen Hannover und Hameln erstrecken sich die Ausläufer des Weserberglandes. Die leicht hügelige Landschaft wird von einigen auch Toskana des Nordens bezeichnet. Ein Vergleich, der gar nicht so hinkt.
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Wo ist es im Harz am schönsten? Auf diese Frage haben viele Menschen verschiedene Antworten, einige lieben Burgen, andere die Städte oder die Wanderwege am Wasser entlang. Mein absoluter Lieblingsplatz im Harz ist der Oderteich.
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Am 24. Juni ist Johannistag. Da steht auch immer das Johanniskraut in voller Blüte. Bester Zeitpunkt, um Johanniskrautöl herzustellen. Es ist ein altes Heilmittel.
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Pesto muss nicht immer aus Bärlauch oder Basilikum sein. Zitronenmelisse eignet sich hervorragend und gibt diesem Zitronenmelissen-Pesto einen frischen Kick.
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Kaiserschmarrn selbst machen, ist gar nicht so einfach. Doch zum Glück gibt es Tricks, wie den Fake-Kaiserschmarrn, auch genannt Semmelschmarrn, der sogar Kochanfängern gelingt.
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Spargel ist ein tolles Gemüse. Er muss nicht immer weiß sein und mit Kartoffeln auf den Teller kommen. Wie wäre es mit grünem Spargel mit Möhren und Zuckerschoten im Pfannkuchen?
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Ich habe Bauchschmerzen. Nicht erst seit dieser aktuellen Instagram-Verfehlung einer Influenzerin in Berchtesgaden. Als Reisebloggerin und Buchautorin habe ich Einfluss.
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Salbeiblätter riechen nicht nur gut und eignen sich als Medizin. Im Handumdrehen lassen sich daraus auch leckere Snacks machen: Chips aus Salbeiblättern sind hauchzarte Leckereien.
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