Schlagwort: Italien

Emilia Romagna: Radfahren am Po

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Zugegeben – sein Name klingt etwa gewöhnungsbedürftig: Po. Damit weckt er nicht unbedingt Reisesehnsüchte. Schade eigentlich, denn die Po-Ebene in der Emilia Romagna ist ein unentdecktes Naturparadies mit Flamingos, seichten Lagunen und einem wilden Wald mit Schildkröten. Am besten ist die Region mit dem Rad zu entdecken. Weiterlesen

Tenerina-Rezept: Bester Schokokuchen aus Italien

Tenerina-Rezept, Italien, Ansicht Kuchen

Die Emilia Romagna ist eine Genussregion – überall wird lecker geschlemmt, ob Parmaschinken, Parmesan, Piadina. Am nachhaltigsten war Tenerina – der Schokoladenkuchen aus Ferrara. Er war so gut, dass mir Dolmetscherin Karin  am nächsten Tag ihr Tenerina-Rezept der Familie mitbrachte. Ich habe es nachgebacken – und Freunde und Nachbarn in Verzückung versetzt. Weiterlesen