Kategorie: Europa

Fahrradfahren in Brügge: Über Grachten und Kopfsteinpflaster

Fahrradfahren in Brügge, Sightseeing, Flandern entlang der Grachten, Gracht

Die mächtigen Holzflügel stehen still, nicht mal ein laues Lüftchen weht über den sattgrünen Deich. Fast wie ein Foto wirkt die stille, platte Landschaft. Neben mir hebt sich eine Klappbrücke über dem Kanal und lässt einen Lastenkahn passieren. Holland? Nein, das belgische Brügge, perfekt für eine Radtour.

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Brügge: Schokolade zum Koksen?

Brügge, Schokolade zum Schnupfen, The Chocolate Line

Fischöl in Schokolade? Das klingt ja ekelig. „Ist aber gang und gäbe bei herkömmlicher Schokolade, dann glänzt sie so schön“, erklärt mir Geert Cumptich, als ich in Brügge bin. Er kennt sich mit der Köstlichkeit aus, denn er arbeitet in der Manufaktur „The Chocolate Line“ in Brügge – der Hauptstadt der feinen Kakaobohnenspezialitäten. Dort gibt es nicht nur Pralinen, sondern sogar Schokolade zum Koksen. Weiterlesen

Erfolgsgeschichten aus Euböa: Der König der Pilze

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Tee aus Pilzen? Pfifferlinge in süß eingelegt als Dessert? Soetwas kann sich nur ein Biologe ausdenken. Lefteris Lachouvaris ist pilzverrückt und einer meiner Tipps für Euböa. Seine Leidenschaft ist nicht nur sein Beruf, sondern er hat richtig Erfolg damit und versorgt fast ganz Griechenland mit seinen Austern- und Shiitake-Pilzen. Weiterlesen